Siapa yang tidak tahu garam? Semua orang pasti tahu! Garam adalah bumbu
dapur berbentuk bubuk warna putih yang asin rasanya. Biasanya digunakan
untuk menambah rasa dalam makanan. Kini para dokter telah memperingatkan
terlalu banyak mengonsumsi garam dapat brdampak buruk bagi otak, salah
satunya menyebabkan pikun. Apalagi bila tidak disertai olahraga, maka
akan mengalami penurunan mental yang lebih cepat. Selain itu konsumsi
lebih dari 1 sendok teh gararm setiap hari meningkatkan risiko
Alzheimer.
Selama ini orang tahu kelebihan garam berdampak buruk bagi jantung, tapi
studi baru ini memperlihatkan hubungan antara kemunduran kesehatan otak
dengan konsumsi garam. Konsumsi garam dinilai tinggi jika lebih dari
3.090 mg natrium murni dalam sehari atau setara dengan satu sendok teh
garam (7,7 gram) per harinya. Kondisi ini sama dengan 3 bungkus keripik
atau 3,5 porsi burger yang besar. Meski begitu peneliti belum menemukan
mekanisme pasti mengenai bagaimana konsumsi garam bisa menurunkan
kemampuan kognitif dan memicu kepikunan. Tapi ini menjadi poin penting
bahwa seseorang perlu lebih banyak makan buah dan sayur serta mengurangi
makanan olahan.
Studi ini dilakukan oleh tim peneliti dari Kanada yang menganalisis
konsumsi garam dan tingkat aktivitas fisik dari 1.262 laki-laki dan
perempuan sehat berusia 67-84 tahun selama 3 tahun. Peneliti menilai
kesehatan mental partisipan dengan menggunakan alat yang dipakai dalam
mendiagnosis alzheimer. Hasil studi ini telah dilaporkan dalam jurnal Neurobiology of Aging.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar